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Detalhes
Vinho Fino branco Seco
Origem: Itobi - SP
Safra: 2021
Tipo de Uva: 100% Sauvignon Blanc
Teor Alcoólico: 13,5%
Altitude: 850 m.
Clima: Semitropical com atuação forte dos ventos continentais
Solo: Argilo-arenoso-pedregoso
Produção: 1,2 kg por planta
Época de colheita: Inverno, entre junho e julho
Colheita: Manual com seleção de cachos
Fermentação: Tanques de aço inox com temperatura controlada
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