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Sauvignon Blanc 2017

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Sauvignon Blanc 2017

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UVA: 100% Sauvignon Blanc
(Colheita de Inverno)

TEOR ALCOÓLICO: 13,5% Vol.

COR: Amarelo dourado, limpo, com lágrimas finas e rápidas.

ANÁLISE SENSORIAL: Aromas de abacaxi, melão, maracujá e pera. Em um segundo plano, floral e mel.
Na boca, equilíbrio entre o álcool e uma excelente acidez que dá um frescor muito intenso. Lembra compota de abacaxi.

CULTIVO: 850 metros de altitude.

Servir entre 6 -12 ºC

Detalhes

Vinho Fino branco Seco Origem: Itobi - SP Safra: 2017 Tipo de Uva: 100% Sauvignon Blanc Teor Alcoólico: 13,5% Altitude: 850 m. Clima: Semitropical com atuação forte dos ventos continentais Solo: Argilo-arenoso-pedregoso Produção: 1,2 kg por planta Época de colheita: Inverno, entre junho e julho Colheita: Manual com seleção de cachos Fermentação: Tanques de aço inox com temperatura controlada

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