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Vinho Tinto Syrah Colheita

R$ 120,00Preço
  • ORIGEM: Colheita de Inverno / Itobi-SP

    UVA: 100% Syrah

    SAFRA: 2023

    TEOR ALCOÓLICO: 14%
    ALTITUDE: 850 m

     

     

    ANÁLISE SENSORIAL: Cor rubi límpido, sem halo de evolução com lágrimas grossas e rápidas que tingem o copo. Aromas de frutas vermelhas maduras, com predominância a ameixa, discreto mentol e chocolate amargo. Em boca, uma ótima interação entre o corpo e acidez. Os taninos são finos, o álcool é equilibrado com persistência média, retrogosto de frutas vermelhas.

     

    VINIFICAÇÃO: 100% Syrah. Uvas colhidas no meio de julho manualmente, nas primeiras horas da manhã e enviadas imediatamente a vinificação, onde foram desengaçadas. A fermentação durou 30 dias a baixa temperatura.

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