Vinho Tinto Syrah Colheita
R$ 120,00Preço
ORIGEM: Colheita de Inverno / Itobi-SP
UVA: 100% Syrah
SAFRA: 2023
TEOR ALCOÓLICO: 14%
ALTITUDE: 850 mANÁLISE SENSORIAL: Cor rubi límpido, sem halo de evolução com lágrimas grossas e rápidas que tingem o copo. Aromas de frutas vermelhas maduras, com predominância a ameixa, discreto mentol e chocolate amargo. Em boca, uma ótima interação entre o corpo e acidez. Os taninos são finos, o álcool é equilibrado com persistência média, retrogosto de frutas vermelhas.
VINIFICAÇÃO: 100% Syrah. Uvas colhidas no meio de julho manualmente, nas primeiras horas da manhã e enviadas imediatamente a vinificação, onde foram desengaçadas. A fermentação durou 30 dias a baixa temperatura.