ORIGEM: Colheita de Inverno / Itobi-SP
UVAS: 100% Sauvignon Blanc
TEOR ALCOÓLICO: 12%
ALTITUDE: 850 m
ANÁLISE SENSORIAL: Cor amarelo-palha pálido, com turbidez por conta das leveduras. Aromas de maracujá, casca de limão, levemente herbácea, arruda, fermento e pão. Acidez marcante, ótimo volume em boca e médio corpo.
VINIFICAÇÃO: 100%Sauvgnon Blanc. Feito pelo método tradicional. As uvas foram colhidas manualmente nas primeiras horas do dia de inverno de junho. A primeira fermentação é feita em tanque de inox por 25 dias e a segunda fermentação é feita diretamente na garrafa. As leveduras estão presentes nas garrafas.
Espumante Sur Lie
ORIGEM: Colheita de Inverno / Itobi-SP
UVAS: 100% Sauvgnon Blanc
SAFRA: Limitada
TEOR ALCOÓLICO: 12%
ALTITUDE: 850 m
ANÁLISE SENSORIAL: Cor amarelo-palha pálido, com turbidez por conta das leveduras. Aromas de maracujá, casca de limão, levemente herbácea, arruda, fermento e pão. Acidez marcante, ótimo volume em boca e médio corpo.
VINIFICAÇÃO: 100%Sauvgnon Blanc. Feito pelo método tradicional. As uvas foram colhidas manualmente nas primeiras horas do dia de inverno de junho. A primeira fermentação é feita em tanque de inox por 25 dias e a segunda fermentação é feita diretamente na garrafa. As leveduras estão presentes nas garrafas.